Φανταστικό, χορταστικό breakfast με αυγά ποσέ, βουτυράτα κρουασάν και αυγά με σπανάκι και γραβιέρα Νάξου για να ξεκινήσει η μέρα όπως πρέπει, πλούσιες ομελέτες για όλα τα γούστα και Croque Madame που ικανοποιούν ακόμα και τους πιο απαιτητικούς είναι πάντα κάποιες από τις επιλογές μας. Εμείς, τον τελευταίο καιρό, λατρεύουμε να το επισκεπτόμαστε για να απολαμβάνουμε το πρωινό και το brunch του. Σίγουρα θα το έχεις επισκεφτεί για να απολαύσεις ένα από τα κοκτέιλ του, πιθανότατα έχεις πάει ήδη σε κάποια από τις εκθέσεις που φιλοξενεί στον ειδικά διαμορφωμένο χώρο του Loft και αποκλείεται να μην έχεις παρευρεθεί σε ένα από τα πάρτι και τα events που διοργανώνει με μεγάλη πάντα επιτυχία. Βρίσκεται δίπλα ακριβώς από την Καπνικαρέα, σε ένα από τα πιο κεντρικά σημεία της πόλης, για να μπορείς να το προσεγγίζεις εύκολα όποτε θέλεις. Οι άνθρωποι πίσω από αυτό το υπέροχο μπιστρό άλλαξαν πρόσφατα και η αλλαγή είναι προφανής στον ανανεωμένο κατάλογο, με πιάτα για οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας, κέφι και προσοχή στην κάθε λεπτομέρεια έτσι ώστε τα ρολόγια να σταματάνε όταν περνάς την πόρτα του L' arrêt du temps. Οι jazz και lounge μουσικές επιλογές συμβάλλουν στην εμπειρία που κρύβει το L' arrêt du temps, ενώ τα ξύλινα έπιπλα και η vintage διακόσμηση, που φτιάχνει ξεχωριστές γωνιές στους δύο ορόφους, δημιουργούν ένα μοναδικό ταξίδι στον χρόνο, την απόλαυση και τη γεύση.

Barreldier

Την εμπειρία πλουτίζει μια olive oil list με εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα από τον τοπικό ελαιώνα αλλά κι ένα εξειδικευμένο μπαρ ελαιολάδου όπου πραγματοποιούνται γευσιγνωσίες. Το ξεχωριστό εστιατόριο του Παναγιώτη Μαγγανά βρίσκεται σε απόσταση αναπνοής από το Πάρκο Θεοτοκόπουλου στην καρδιά του Ηρακλείου, με πυρήνα του ένα ατμοσφαιρικό οίκημα που περιβάλλεται από πεζοδρομημένα σοκάκια και υπέροχα διαμορφωμένο εξωτερικό χώρο για το καλοκαίρι. Οι δημιουργικές ανησυχίες του σεφ Κώστα Γκόγκολου αντικατοπτρίζονται μέσα από συνθέσεις όπως το ταρτάρ από πρόβατο με πίκλα κρεμμύδι και λάδι άνηθου ή το αλλιώτικο γαμοπίλαφο σε στιλ ριζότο με στακοβούτυρο και κρητική γραβιέρα.

Πώς να γλιτώσεις χρήματα στις οικογενειακές διακοπές φέτος το καλοκαίρι, σύμφωνα με τον ειδικό

Η ιστορία όντως περιβάλλει τη σύγχρονη πόλη, θυμίζοντας ότι ο μεγαλύτερος νομός της Κρήτης και η πόλη του Νίκου Καζαντζάκη, του Οδυσσέα Ελύτη και του Ελ Γκρέκο έχει να επιδείξει πολύ περισσότερα από την Κνωσσό, γενέτειρα ενός από τους λαμπρότερους πολιτισμούς στην ανθρώπινη ιστορία. Για χρόνια, το στρες αντιμετωπιζόταν σχεδόν αποκλειστικά ως κάτι αρνητικό. Ξεχωρίσαμε τα pancakes με σιρόπι σφενδάμου και μύρτιλλα, τα banana breads (και σε vegan εκδοχή), την πολύσπορη μπαγκέτα με γραβιέρα Νάξου και καπνιστή μπριζόλα – κάτι όμορφο για τον καθένα ξεχωριστά, όλα φτιαγμένα με ποιοτικά, ολόφρεσκα υλικά και ωραίες συνταγές.

Ποιες ευρωπαϊκές αγορές ψήφισαν Ελλάδα στο πρώτο πεντάμηνο του 2026

Η εξαιρετική θέα στον γραφικό κόλπο του Αγίου Νικολάου και η ρομαντική ατμόσφαιρα στην υπερυψωμένη, open air βεράντα χαρακτηρίζουν διαχρονικά το βραδινό εστιατόριο του "Minos Beach Art Hotel". Υπό την υψηλή εποπτεία του culinary director Jean Charles Metayer, o σεφ Σταύρος Κοκκινάκης παρουσιάζει ένα μενού σύγχρονης αντίληψης που ενσωματώνει με φινέτσα ορισμένα κρητικά στοιχεία και πρώτες ύλες. Στο γεμάτο εικόνες και αντικείμενα με ευθείες αναφορές στην κρητική παράδοση παραδοσιακό εστιατόριο στην πλατεία των Πεζών, θα απολαύσετε μεταξύ άλλων εξαιρετικό αρνάκι με αγκινάρες, σπιτικά ντολμαδάκια και χοχλιούς με κολοκυθάκια. Ένας μεγάλος και άνετος χώρος με παραδοσιακές αναφορές στη διακόσμηση, ανοικτή κουζίνα κι ένα σπέσιαλ κομμάτι αφιερωμένο σε επιλεγμένα κρητικά και ελληνικά deli προϊόντα που μπορείς να προμηθευτείς για το σπίτι, στεγάζει το δημοφιλές αυτό εστιατόριο στην περιοχή της Αμμουδάρας. Πρωτοποριακό concept με δημιουργικές συναντήσεις στεριάς και θάλασσας σε μενού αφιερωμένο στις premium κοπές κρεάτων αλλά και στους ολοφρέσκους…

Το εστιατόριο με το πλούσιο μενού, που η σεφ Xρύσα Κατάκη εμπνέεται από την ελληνική κουζίνα, και τoν εκλεκτό κατάλογο με κρασιά του ελληνικού και ξένου αμπελώνα που επιμελείται sommelier αποτελεί μια ιδιαίτερη επιλογή για δείπνο σε ένα περιβάλλον όπου κάθε λεπτομέρεια είναι μια ολόκληρη αφήγηση. Άλλωστε, και το Zampanό είναι ένα μικρό αριστούργημα που βρίσκεται στο ισόγειο του City Circus Hostel και εντυπωσιάζει με τον σχεδιασμό αλλά και τις γεύσεις του. Μια ξεχωριστή γευστική πρόταση είναι η υπέροχη μαύρη βάφλα με καπνιστό σολομό αλλά και το λαχταριστό πεϊνιρλί με ζεστό φοντί τυριών, λουκάνικο και αυγό μάτι που θα σας «κολάσει», ενώ το κλαμπ σάντουιτς με μπέικον, γραβιέρα, σπιτική μαγιονέζα και τηγανητό αυγό θα σας μείνει αξέχαστο. Ακόμα και τα πιο συνηθισμένα πιάτα θα έχουν μια ιδιαίτερη πινελιά που θα τα κάνει να ξεχωρίσουν.

Σε ένα μοντέρνο και στιλάτο χώρο που διαθέτει και μπαλκόνι με θέα στη θάλασσα, θα γευτείτε μοναδικά πιάτα, φτιαγμένα με ως επί το πλείστον τοπικά προϊόντα. Επίσης, υπερασπίζεται τους παραδοσιακούς τρόπους μαγειρέματος, τα παλιά πήλινα σκεύη και τις αυθεντικές γεύσεις. Η μεγαλύτερη πόλη της Κρήτης διαθέτει πάρα πολλές επιλογές για φαγητό, από παραδοσιακή κρητική κουζίνα, μεζέδες, ψαρικά και δημιουργική κουζίνα.

• Ιδανικό για καφέ, ποτό,φαγητό και κουβεντούλα!
• Αυτή την αίσθηση έχουμε από την πρώτη στιγμή που δημιουργήθηκε και αυτή θα διατηρούμε πάντα, αφού καταφέρνει να αλλάζει και να παραμένει ίδιο και πιστό στη φιλοσοφία του με έναν μοναδικό τρόπο.
• Ακόμα και τα πιο συνηθισμένα πιάτα θα έχουν μια ιδιαίτερη πινελιά που θα τα κάνει να ξεχωρίσουν.
• Το fine dining, εκτός από τις ξενοδοχειακές μονάδες, δεν έχει εγκαθιδρυθεί ακόμα στο Ηράκλειο και η πόλη προσπαθεί να βρει τον βηματισμό της στην κατηγορία της διεθνούς κουζίνας.
• Είδαμε ένα μεγάλο ταψί μουσακά να κάνει φτερά μέσα σε μισή ώρα, όσο περιμέναμε να τους φωτογραφίσουμε.

Τρόφιμα και ποτά: Μπαράζ εξαγορών και επενδύσεων αλλάζει τον χάρτη της αγοράς το 2026

Ένα brand στην Κοπεγχάγη ανέπτυξε το αφρώδες τσάι, coffee bar μια εξαιρετική εναλλακτική για όσους επιλέγουν να μένουν νηφάλιοι στις εξόδους τους. Τα Michelin Grapes έχουν σκοπό να εντοπίσουν τις καλύτερες ετικέτες, αλλά δεν είναι σίγουρο αν ο θεσμός αυτός μπορεί να αλλάξει πραγματικά τον κόσμο του κρασιού. Η αποκλειστική ποικιλία καφέ που φτιάχνεται ειδικά για το Rey Pablo συνοδεύει τις γεύσεις σου, ενώ οι πιο τολμηροί μπορούν να διαλέξουν ανάμεσα σε έναν κατάλογο από signature cocktails που συνδυάζονται ιδανικά με τα πιάτα του μενού. Τα τηγανητά αυγά σε bagel με μαρμελάδα, μπέικον και αβοκάντο, τα αλμυρά pancakes με πιπεριά Φλωρίνης, γαλοπούλα, τσένταρ και χειροποίητη μαγιονέζα, αλλά και τα γλυκά banana pancakes είναι κάποιες από τις προτάσεις που δημιουργούν μια ξεχωριστή εμπειρία. Oι χώρες της Ευρώπης με τη δική τους γαστρονομία και κουλτούρα συναντούν την ελληνική γευστική αναζήτηση σε συνταγές που μετατρέπονται σε δημιουργικά σε πιάτα, ενώ κάθε Σαββατοκύριακο ο κατάλογος ανανεώνεται με επιπλέον προτάσεις που διαφέρουν ανάλογα με την εποχή.

Παρασκευάζουν και επιλεγμένους καφέδες που φτάνουν απευθείας από τους παραγωγούς στην Taf, όπως είναι ο δημοφιλής Finca Catarata, από τα ορεινά της Γουατεμάλα. Το προτιμάμε για την ωραία του ατμόσφαιρα, τη φιλική εξυπηρέτηση και το πολύ νόστιμο μενού που είναι διαθέσιμο όλη μέρα. Εκεί έμαθε η πόλη πώς μυρίζει ο φρεσκοκαβουρδισμένος espresso και τι σημαίνει όταν λέμε «πίνω Βραζιλία ή Αιθιοπία», κ.ο.κ. Τι να κάνεις, πού να πας και τι να φας στο νησί του Αργοσαρωνικού

Ο executive chef Νίκος Κουρκούτας μπολιάζει με επιτυχία τοπικά υλικά σε διάσημες ασιατικές λιχουδιές όπως η σάλτσα από άγριο μάραθο που αγκαλιάζει τα μοσχαρίσια dumplings αλλά και το dressing από ξύγαλο Σητείας που συνοδεύει μια σαλάτα escabeche με λατινικές αναφορές. Στην βραβευμένη Taverna του πολυτελούς ξενοδοχείου Daios Cove θα απολαύσετε την μοντέρνα οπτική του σεφ Κωνσταντίνου Μάνδυλα σε παραδοσιακές συνταγές από ολόκληρη την Ελλάδα, όπως το Κρητικό γαμόπιλαφο ή το Κερκυραϊκό παστιτσάδο πλάι σε μοντέρνες εκφράσεις κλασικών αστικών συνθέσεων σαν την Αθηναϊκή σαλάτα. Ο Πέτρος Δήμας παρουσιάζει εδώ, με επικεφαλής σεφ τον Λάζαρο Διαμάντη, μια πιο οικεία όψη της μοντέρνας κουζίνας του χωρίς να λείπει όμως το υψηλό γαστρονομικό ενδιαφέρον. Το πάντα κομψό βραδινό εστιατόριο του "Elounda Mare" απλώνει τα τραπέζια του γύρω από την παλιά μυλόπετρα, σε μια δεντροσκέπαστη αυλή με θέα θάλασσα μέσα από τις φυλλωσιές και υπό τους ήχους ζωντανού πιάνου. Ο ξυλόφουρνος καίει τις φωτιές του σε καθημερινή βάση, και από τα σπλάχνα του βγαίνει μελωμένο αρνάκι με κληματόβεργες και αρωματικά λαδερά με μοντέρνα twists, κλασσικές δημιουργίες με τοπικό χαρακτήρα που αλλάζουν καθημερινά αλλά και ένα χειροποίητο παγωτό μούσμουλο για γλυκό φινάλε. Πελαγίας, ο σεφ Γιάννης Ροκανάς σταχυολογεί κομμάτια της ελληνικής μαγειρικής παράδοσης και τα μεταφέρει στο τώρα, καθώς τα μετουσιώνει σε σύγχρονες γευστικές δημιουργίες μπολιασμένες με υλικά και τεχνικές από ολόκληρο τον κόσμο.

μενού Πρωινό

Ο ιδανικός προορισμός για όσους θέλουν να συνδυάσουν πολιτισμό, φύση και νυχτερινή ζωή. H εμπειρία συμπληρώνεται με αρωματικό καφέ από το επιλεγμένο χαρμάνι του, signature cocktails που έχουν σχεδιαστεί για να συνοδεύουν ιδανικά κάθε πιάτο, καθώς και με μια προσεκτικά επιλεγμένη λίστα κρασιών από τον ελληνικό και διεθνή αμπελώνα. To πιάτο περιλαμβάνει premium βοδινές κοπές με αστακό σε ένα πλατό, που σερβίρεται με τηγανητές πατάτες για 2 ή και 4 άτομα -η κοπή που επιλέγεται για το πιάτο είναι το Flatiron steak, ενώ ο αστακός προέρχεται από τη Jamaica.

Έχουμε παρέες που έρχονται για καφέ και brunch, φοιτητές που διαβάζουν στην εξεταστική τους, γονείς με παιδιά που παίζουν στην πλατεία, επαγγελματικά ραντεβού με ένα γρήγορο καφέ, ακόμα και κάποιους που έρχονται μόνοι με το λαπτοπ ή το βιβλίο τους και κάνουν ένα μικρό διάλειμμα μέσα στη μέρα. Από το δημιουργικό μενού του σεφ Χρήστου Λάππα επιλέγουμε την υπέροχη κακαβιά, τις μεθυσμένες γαρίδες με ούζο, το φιλέτο ψαριού με χόρτα φρικασέ και τα σκιουφικτά μακαρόνια με χταπόδι και σαλάμι Λευκάδος, ενώ φυσικά βρίσκουμε και ολόφρεσκο ψάρι ημέρας. Το μενού είναι βασισμένο στην τοπική παράδοση και σε αρκετές παλιές κρητικές συνταγές, ενώ τα πιάτα διανθίζονται με δυσεύρετα προϊόντα.

Ρεκόρ 20ετίας στις ξένες επενδύσεις στην Ελλάδα με 12,8 δισ. δολάρια

Ήταν μια πόλη που είχε κατακτηθεί από τους Τούρκους και προσπαθούσε να διατηρήσει και να αναδείξει την ελληνικότητά της. Στο μαγαζί του Κιρκόρ, το μπουγατσάδικο που άνοιξε η οικογένεια Αρμένιων προσφύγων Χοφσεπιάν μετά τη Μικρασιατική Καταστροφή, η στάση για καυτή γλυκιά μπουγάτσα με κρέμα ή αλμυρή με μυζήθρα είναι το δικό μας «προσκύνημα» κάθε φορά που φτάνουμε στην πόλη. Περιστέρια χώνονται ανάγωγα κάτω από τα πόδια μας, μπας και τσιμπήσουν κανένα τρίμμα, αλλά πού τέτοια τύχη. Ο ναός του Αγίου Παντελεήμονα, με το εντυπωσιακό τετραώροφο καμπαναριό του, ξεχωρίζει ανάμεσα στις άλλες εκκλησίες. Το μεγάλο πανηγύρι στις 14 και 15 Αυγούστου αποτελεί το αποκορύφωμα των εκδηλώσεων του χωριού. Η καρδιά του χωριού χτυπά στη μεγάλη, πλακόστρωτη πλατεία, όπου δεσπόζει ο επιβλητικός δίκλιτος ναός του Ευαγγελισμού και της Αγίας Παρασκευής.